Guide Michelin: Zwei neue Sterne in Côte-d'Or

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2025

Der Küchenchef des gastronomischen Restaurants Le Clos du Cèdre in Beaune präsentiert ein Gericht in den Gärten der Hostellerie Cèdre & Spa.

Zwei Einrichtungen in Côte d'Ivoire sind im berühmten Michelin-Führer aufgeführt: das Restaurant Origine in Dijon und das Hostellerie Cèdre & Spa in Beaune. Die Zahl der mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Studierenden in der Abteilung beträgt jetzt 16.

„Am Dienstagnachmittag präsentierte der Michelin-Führer seine Ausgabe 2022 in Cognac (Charente). Ein neues Ranking, das für gute Nachrichten für die Côte-d'Or steht: Zwei lokale Einrichtungen erscheinen im berühmten roten Führer. Das Restaurant Origine von Tomofumi Uchimura am Place Wilson in Dijon, am Place Wilson in Dijon, und die Hostellerie Cèdre & Spa am Boulevard Maréchal-Foch 10 in Beaune, und ihr Küchenchef Jordan Billan haben in der Tat ihren ersten Stern gewonnen. Sie sind die einzigen neuen Stars in der Region.“

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