Sabato's Food 100 Essen und Schlafen | Ruheoase Alcôve Hostellerie Briqueterie
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In Épernay verzaubert die Hostellerie Briqueterie & Spa mit ihrem charmanten Ambiente inmitten von 4 Hektar Grünfläche: Rosengarten, Obstgarten, ein intimer Spa-Bereich und ein Bereich für Kinder. Das Restaurant Alcôve, das 2026 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde, präsentiert die weltoffene Küche von Chefköchin Nawal Rezagui, die sich den Jahreszeiten, den lokalen Handwerkern und dem Terroir der Champagne verpflichtet fühlt.
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