Beauvallon nomme le Chef Henri Carlier à la tête des cuisines de la Villa Florentine

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Portrait du Chef Henri Carlier en veste blanche avec Notre-Dame de Paris en arrière-plan flou.

À l’aube de sa renaissance, la Villa Florentine s’apprête aussi à écrire un nouveau chapitre gastronomique. Après une rénovation complète, l’institution rouvrira ses portes en avril 2026, dévoilant une ambition renouvelée par le groupe hôtelier Beauvallon. Dans ce contexte de transformation, la Maison annonce aujourd’hui la nomination du Chef Henri Carlier à la direction de l’ensemble de son offre gastronomique.

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