Grand conifère vu depuis le sol se détachant sur un ciel bleu.

Chef ouvrant une coquille Saint-Jacques fraîche lors de la préparation d’un plat gastronomique

Jeunes grappes de raisin et feuilles de vigne éclairées par le soleil dans un vignoble.

Nos engagements RSE

Outre le bien-être de ses visiteurs, Beauvallon Collection se mobilise au quotidien pour réduire son impact sur l’environnement et préserver la planète. Parce que le développement durable est au cœur de nos préoccupations, nous nous engageons, avec chacune de nos équipes, à aller jour après jour encore plus loin dans une démarche soucieuse de la nature qui nous entoure.

Parmi les nombreuses pratiques RSE mises en place, figurent notamment la lutte contre le gaspillage alimentaire, l’utilisation de produits d’entretien éco responsables, une politique de réduction de l’utilisation du plastique ou encore l’installation de collecteurs d’eaux pluviales pour l’arrosage des espaces verts.

Ces actions qui ont également permis à l’Hostellerie Cèdre à Beaune et Hostellerie Briqueterie en Champagne de décrocher le label Clef Verte en 2025, label du tourisme durable, reconnu internationalement.

Fiers de cette distinction qui vient récompenser notre engagement, nous poursuivrons aussi longtemps que nécessaire nos efforts pour faire de nos établissement un exemple en matière de respect de l’environnement.

énergie

Maîtriser la consommation d'énergie

La maîtrise de notre consommation énergétique constitue un levier majeur pour réduire notre impact environnemental.

Plusieurs investissements ont été réalisés dans nos Maisons :

Remplacement des systèmes de climatisation et des ballons d’eau chaude
Installation de détecteurs de présence et de minuteries dans les espaces communs
Amélioration de l’isolation thermique, notamment avec le remplacement des fenêtres du restaurant Clos du Cèdre
Nous sensibilisons également nos clients à des gestes simples, comme la réutilisation du linge de bain.

En 2024, soutenus par l’ADEME, nous avons engagés plusieurs investissements à Beaune tels que l'achat d'un sèche-serviette répondant aux normes RSE en vigueur.

Branches de glycines en fleurs avec le soleil brillant à travers les feuilles vertes.

espaces verts

Préserver la Biodiversité

Les jardins de nos Maisons sont pensés comme de véritables écosystèmes favorisant la biodiversité locale.

Nos actions comprennent notamment :

L'installation de nichoirs à oiseaux et hôtels à insectes
La création de jardins aromatiques
L'arrosage raisonné grâce à la récupération des eaux pluviales
Le parrainage de ruche avec un apiculteur local afin de soutenir la protection des abeilles pour l'Hostellerie Cèdre

Ces initiatives contribuent à préserver la faune et la flore tout en enrichissant l’expérience de nos hôtes.

Un homme penché parmi des rosiers en fleurs jaunes devant une maison avec des lucarnes.

mobilité

Promouvoir des déplacements durables

Nous encourageons les modes de transport plus respectueux de l’environnement, tant pour nos clients que pour nos équipes.

Nos Maisons proposent :

Des vélos électriques à disposition des clients
Des bornes de recharge pour véhicules électriques
Des infrastructures dédiées aux cyclistes et le label Accueil Vélo pour l'Hostellerie Cèdre
Le développement d’équipements favorisant la mobilité douce, comme la création d’abris vélos

Ces initiatives participent à la promotion d’un tourisme plus responsable et d’un mode de déplacement durable.

Voiture électrique bleue à ciel ouvert stationnée sur un chemin herbeux près d'une maison en pierre et d'une vigne.