BEAUVALLON 
aime l’âme des grandes institutions.

BEAUVALLON célèbre l’esprit d’une hôtellerie de tradition, s’amusant à mêler les codes de l’hospitalité d’hier et d’aujourd’hui. La Collection fait perdurer les coutumes hôtelières, sans jamais ignorer les attentes des voyageurs contemporains.

Passé, présent. Temps court, temps long, temps suspendu. Déconnexion, reconnexion. 
BEAUVALLON imagine des adresses qui explorent le temps dans toutes ses dimensions, ici et maintenant. Autant d’invitations à retrouver le temps.

Des adresses au supplément d’âme, où règne un esprit de famille. Où l’accueil est personnalisé, le sourire de mise et la sincérité de rigueur. Où les clés sont bien réelles et le concierge bien présent. Où les hôtes de passage sont choyés et les habitués comblés. Des adresses ancrées dans leur territoire, fières de leur patrimoine. Où la gastronomie est reine. Où le pain est pétri sur place et le vin sourcé auprès du vigneron voisin. BEAUVALLON tiendra sa promesse, quel que soit le lieu où se tient son adresse.

Façade d’un établissement du groupe Beauvallon Collection illuminée la nuit.
Plats raffinés apportés sur un plateau dans un restaurant du groupe Beauvallon Collection.
Femme travaillant à l’Hostellerie Cèdre & Spa à Beaune, établissement du groupe Beauvallon Collection.

BEAUVALLON aime les madeleines tout juste sorties du four, le pain grillé, 
les feux de cheminée, le papier à lettre, les cartes postales, les promenades à vélo, 
le coloriage, la crème de marron, les marchés du dimanche matin, les fontaines centenaires, la patine des bâtiments, les tomettes, les pique-nique, 
les portes-clés à pompon, les comptoirs de réception…

Illustration d’un vélo bleu associé au groupe Beauvallon Collection.Illustration de la façade de l’Hostellerie La Briqueterie, propriété du groupe Beauvallon Collection en Champagne.Illustration d’une clé bleue représentant l’univers du groupe Beauvallon Collection.

L’équipe

Portrait d’Amaury Rostagnat, Président-Fondateur du groupe Beauvallon Collection.

Amaury Rostagnat
Président-Fondateur

Portrait de Lucie Brindjonc, Directrice Associée de l’Hostellerie Cèdre & Spa du groupe Beauvallon Collection à Beaune.

Lucie Brindjonc
Directrice Associée
Hostellerie Cèdre & Spa

Portrait de Benoît Montin, responsable développement au sein du groupe Beauvallon Collection.

Benoît Montin
Responsable développement

Nos engagements

Clef verte, pour un tourisme plus durable

Engagées avec pragmatisme, nos maisons peuvent être fières d’afficher leur distinction Clef Verte, associant ainsi nos équipes et nos hôtes à promouvoir un tourisme plus durable. Suppression du plastique à usage unique, réduction du gaspillage alimentaire et des consommations d’énergie, promotion de mobilités douces, mise en place de bornes électriques, filtration de l’eau, mise en place de filières d’approvisionnement en circuits courts, ... La liste de nos actions saisit les enjeux actuels à bras-le-corps.

Zoom sur une fenêtre ouverte dans une propriété du groupe Beauvallon Collection.
Façade élégante d’un établissement du groupe Beauvallon Collection, hôtel spa luxe et relais château situé en Bourgogne et Champagne.