Art de Vivre à la Champeoise | Vinay : Alcôve décroche sa première étoile Michelin

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2026

Cheffe Nawal Rezagui dressant minutieusement une assiette gastronomique.

C’est une distinction qui marque un tournant pour l’Hostellerie Briqueterie & Spa, à Vinay. Le restaurant Alcôve vient d’obtenir sa première étoile au Guide Michelin, consacrant le travail de la Cheffe Nawal Rezagui et inscrivant un peu plus cette adresse champenoise dans le paysage gastronomique national. L’établissement repris il y a 2 ans (2024) par le groupe Beauvallon retrouve le ciel étoilé, qui fut sien de longues années auparavant

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