Il ristorante Alcôve vince la sua prima stella nella Guida Michelin con la firma dello chef Nawal Rezagui
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L'Hostellerie Briqueterie & Spa, un indirizzo a BEAUVALLON in Champagne e membro di Relais & Châteaux, celebra un importante riconoscimento: il ristorante gastronomico Alcôve ottiene la sua prima stella nella Guida Michelin. Questo premio riconosce la cucina sensibile e impegnata dello chef Nawal Rezagui, che dirige l'offerta gastronomica della Maison. Fa parte della visione di BEAUVALLON, che pone il tempo al centro del suo approccio: il tempo necessario per preservare i luoghi storici, stringere relazioni durature con i territori e i loro produttori e lasciare che una gastronomia ispirata si esprima.
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