El restaurante Alcôve gana su primera estrella en la Guía Michelin con la firma del chef Nawal Rezagui
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El Hostellerie Briqueterie & Spa, ubicado en BEAUVALLON (Champaña) y miembro de Relais & Châteaux, celebra una importante distinción: el restaurante gastronómico Alcôve obtiene su primera estrella en la Guía Michelin. Este premio reconoce la cocina sensible y comprometida del chef Nawal Rezagui, quien encabeza la oferta gastronómica de la casa. Es parte de la visión de BEAUVALLON, que sitúa el tiempo en el centro de su enfoque: el momento de preservar los lugares históricos, forjar relaciones duraderas con los territorios y sus productores y dejar que la gastronomía inspirada se exprese por sí sola.
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