Big Bang | 100% conocimiento de Côte-d'Or
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«Desde hace varios años, nuestro hermoso departamento se ha equipado con una herramienta al servicio de los múltiples talentos que hacen que su riqueza y su atractivo sean: 100% Côte d'Or Know-How».
«El chef ejecutivo del restaurante Clos du Cèdre de la Hostellerie Cèdre & Spa de Beaune, Jordan Billan, de 31 años, ofrece una cocina auténtica y creativa de temporada, que desarrolla trabajando en estrecha colaboración con los productores locales. Galardonado con una estrella Michelin desde marzo de 2022 y embajador de Côte-d'Or Know-How al 100% desde julio de 2022».
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