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Vivi momenti che sfuggono al tempo
Un soggiorno a BEAUVALLON è sempre accompagnato da uno spirito di esplorazione. La chiave della camera è anche la chiave di campo. Perché oltre all'indirizzo e alla destinazione, ci sono queste esperienze che i nostri team amano offrire. Borgogna, Champagne, Cap-Ferret...


L'écrin de Champagne - Crociera in Champagne con My House Boat Vinay • Champagner
Un'esperienza esclusiva pensata per la nostra maison. Il tempo si ferma nel cuore dei vigneti della Champagne. Imbarcatevi per una crociera di 2 ore e mezza a bordo della House Boat solare e silenziosa, fino a una sosta privilegiata di fronte al Clos des Goisses.
Immersi nelle acque rilassanti del bagno nordico, gustate una degustazione di tre champagne di vigneron con abbinamenti gastronomici, ideati insieme agli artigiani della nostra regione.
Una parentesi intima e raffinata, tra un panorama eccezionale e un momento sospeso, per vivere la Champagne in modo diverso.
Esperienza in esclusiva da 2 a 8 persone.


« Nel cuore della vendemmia » Champagne A. Bergère Vinay • Champagner
Per una mattinata, la famiglia Bergère vi apre le porte della sua tenuta per vivere la vendemmia dall'interno. Tra vigneti e cantine, scoprite i gesti che danno forma allo Champagne, dal grappolo raccolto a mano al primo mosto del torchio.
Passeggiate tra i filari, esplorate vitigni e terroir, poi raggiungete il centro di pressatura per seguire la pesatura dell'uva e le prime fasi della vinificazione.
Il pranzo si consuma a stretto contatto con la vendemmia, nell'atmosfera conviviale della tenuta, insieme alle squadre.
Per concludere la giornata, concedetevi un'ora di trattamento presso la Spa By CODAGE e prolungate, dolcemente, il ricordo di questa esperienza


Crea la tua cuvée • Lyon
Dopo una degustazione commentata dei vitigni emblematici del Chai Saint Olive, scoprite i principi dell'assemblaggio affiancati da un esperto. Guidati in ogni fase, comporrete la vostra cuvée personalizzata secondo la vostra sensibilità, giocando con gli aromi, l'equilibrio e la struttura del vino. Ripartirete con la vostra bottiglia, come ricordo di questa esperienza enologica su misura.


Introduzione alla pittura su seta • Lyon
Per lungo tempo, la seta ha costituito la ricchezza e la fama di Lione. Accanto ad artigiani appassionati, scoprite le tecniche tradizionali della pittura su seta o della stampa a telaio, e avvicinatevi a questo sapere artigianale. In un'atmosfera intima, realizzerete il vostro foulard, seguendo le orme dei maestri serici che fecero risplendere Lione in tutta Europa fin dal Rinascimento.


Lione, vista dal fiume • Lyon
Con una ventina di punti d'imbarco distribuiti in tutta la città, Water Taxi Lyon permette di navigare liberamente sulla Saona e sul Rodano. Comodamente seduto, scoprirai Lione da un'altra prospettiva: le facciate della Vecchia Lione, le banchine iscritte nel patrimonio mondiale dell'UNESCO e le colline di Fourvière e della Croix-Rousse... Tanti paesaggi e scene di vita quotidiana che sfilano sull'acqua.


Spa Apoticari, Massaggio Signature • Lyon
Rituale completo viso e corpo: vapore botanico, doppia detersione, massaggio viso e trattamento facialista, massaggio corpo profondo e impacco caldo di argilla verde.
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Massaggio alle piccole mani presso la Spa di CODAGE Vinay • Champagner
Condividi un momento di complicità con tuo figlio grazie al nostro massaggio duo, promuovi il rilassamento, la connessione e il benessere condiviso. Questo trattamento è disponibile per bambini dai 4 ai 12 anni. La presenza di un genitore in cabina è obbligatoria per tutta la durata del massaggio.
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Massaggio Couture al cedro presso la Spa Nuxe Beaune • Bourgogne
L'esperienza definitiva per corpo e viso. Ispirata al prestigioso Hospices de Beaune e ai suoi primi farmacisti, questa esperienza inizia con un'immersione olfattiva con le incantevoli note di Rose Absolue, la promessa di un viaggio sensoriale indimenticabile. Una coreografia di gesti lenti e avvolgenti, esaltata dall'uso di sfere di vetro riscaldate, ti trasporta poi in uno stato di assoluto lasciarsi andare. Prolungate questa pausa eccezionale con la degustazione della nostra bevanda Signature, una squisita creazione con sciroppo di rose.
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Esperienza nel cuore della regione dello Champagne Vinay • Champagner
Immergiti in un'esperienza coinvolgente e coinvolgente. Scopri e Champagne attraverso un approccio sostenibile e rispettoso dell'ambiente. In una casa di Champagne, scopri il vigneto e gli approcci sostenibili alla lavorazione della vite, svela i segreti della vinificazione e goditi un momento esclusivo di scambio sulla biodiversità e la sostenibilità in Champagne. Infine, concludi con una degustazione di champagne utilizzando un approccio biologico.
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Scoperte dei vigneti e introduzione al sabrage Vinay • Champagner
Partendo dall'hotel, partite alla scoperta dei vigneti e dei villaggi tipici della Champagne. Goditi una sosta durante la tua vacanza e una vista panoramica sul vigneto per imparare a distillare una bottiglia di champagne. A pranzo, vi aspetta una pausa gourmet in un ristorante tradizionale, per scoprire piatti a base di champagne in abbinamento a cibo e champagne.
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Scoprite lo Champagne e la sboccatura al volo Vinay • Champagner
La sboccatura è una delle fasi chiave nella produzione dello Champagne. Scopri l'arte unica della sboccatura al volo, un metodo emblematico dello Champagne. In una casa di champagne, vivi un'esperienza unica: visita il vigneto su un veicolo elettrico e immergiti nel lavoro di Lavigne, alla scoperta della pressione e delle fasi della vinificazione, al laboratorio di sboccatura al volo e alla degustazione di champagne.


La tavola dello chef Beaune • Bourgogne
La Table du Chef offre una cena coinvolgente ed esclusiva nel cuore della cucina stellata Michelin di Clos du Cèdre, per un'esperienza che unisce alta gastronomia e scoperta culinaria. Immergiti nel cuore della nostra cucina stellata Michelin con un menu degustazione di 7 portate, progettato per esaltare il talento dello chef e del suo team.
Una pausa esclusiva, progettata per stupire i tuoi sensi e offrirti una cena eccezionale in un'atmosfera privilegiata.


Lezioni di yoga Beaune • Bourgogne
Lo yoga è una disciplina mente-corpo che include un'ampia varietà di esercizi e tecniche.
Queste tecniche utilizzano posture fisiche, pratiche di respirazione e meditazione e rilassamento profondo. I corsi sono disponibili in francese e inglese. Contatta la reception (numero 9) per organizzare un corso, solo in estate e in base alla disponibilità.


Visita il cuore di Beaune Beaune • Bourgogne
Capitale dei vini della Borgogna, Beaune può vantare una ricchezza culturale, artistica e gastronomica senza pari.
Tappa essenziale sulla strada del vino della Borgogna, la città è particolarmente famosa per i suoi ospizi, la Basilica di Notre Dame, il museo del vino e il Museo della senape.
Beaune è animata tutto l'anno da numerosi festival ed eventi come il giorno di San Vincenzo, i Grandi Giornate della Borgogna, il festival di musica barocca e la famosa vendita di vini Hospices de Beaune.
Organizza le tue visite con l'aiuto esperto dei nostri concierge presso [email protected].


Il paese a grandezza naturale di Beaune Beaune • Bourgogne
La regione del Beaunois offre 31 percorsi escursionistici, dalla scoperta della famiglia all'escursionismo per escursionisti di tutti i livelli.
Con oltre 470 km di sentieri segnalati, sicuri ed etichettati, c'è qualcosa per tutti nel Pays Beaunois: scogliere, vigneti, sentieri storici... Durante le vostre passeggiate scoprirete tesori: una graziosa chiesetta romanica, un castello, un castello, un castello, un dolmen, un dolmen, orchidee, un falco pellegrino e bellissimi villaggi vinicoli con strade strette...
Due importanti itinerari tematici delizieranno gli escursionisti esperti: lo Chemin des Grands Crus per un'escursione di 87 km, da Maranges a Digione, per attraversare i grandi vigneti, e il sentiero Combes & Crêtes con i suoi 63 km di paesaggi eccezionali sulle scogliere.
I nostri concierge sono a tua disposizione per permetterti di scoprire Beaune e i suoi dintorni a piedi. Puoi anche trovare più circuiti grazie all'applicazione Una passeggiata in Borgogna.
Per scoprire i vigneti della Borgogna dal tuo veicolo, percorrere la Route des Grands Crus sarà il modo più bello di spostarsi. Da Digione a Santenay, questa strada di oltre 60 chilometri attraversa i villaggi vinicoli più emblematici come Gevrey-Chambertin, Vosne-Romanée, Pommard o persino Auxey-Duresses.
Molte altre attività possono anche ravvivare il vostro soggiorno: volo in mongolfiera, ULM, battesimo in elicottero, golf a 18 buche, equitazione, corsi di cucina, tiro con l'arco, escursioni in veicoli d'epoca o a bordo del nostro noleggio di bici elettriche NoSmoke®, Moustache®...
Il nostro servizio di portineria sarà a tua disposizione per creare un programma su misura secondo i tuoi desideri. Contattaci all'indirizzo [email protected].


Il vigneto della Borgogna classificato dall'UNESCO Beaune • Bourgogne
Il tuo soggiorno a Beaune può anche essere l'occasione per esplorare l'imperdibile vigneto della Borgogna, costruito in 2000 anni, il vigneto della Borgogna è stato inserito nella lista del patrimonio mondiale dell'UNESCO dal 2015 grazie ai suoi climi.
I climi dei vigneti della Borgogna hanno un valore universale eccezionale, un tesoro riconosciuto a livello mondiale: 1247 climi, appezzamenti di vigneti, con nomi evocativi come Montrachet, Romanee-Conti, Clos de Vougeot, Clos de Vougeot, Corton, Corton, Musigny, Chambertin... che esprimono la diversità culturale della Borgogna vinicola.
La sua specificità è quella di aver cercato costantemente il riferimento al luogo (il clima) e al tempo (l'annata), come indicatori della qualità della produzione del vino. Questa ricerca trova la sua espressione più riuscita in tutta la Côte de Nuits e la Côte de Beaune, sui 60 chilometri che collegano Digione a Santenay, dove i Climats formano un mosaico di vini unici.
Un gesto di sponsorizzazione e passione
In bicicletta utilizzando la Voie des Vignes, o in auto tramite la Route des Grands Crus, puoi incontrare i produttori di vino nell'ambito di una degustazione che i nostri concierge saranno lieti di organizzare per te presso [email protected].


Cicloturismo in Côte d'Or Beaune • Bourgogne
Grazie alla Voie des Vignes che attraversa i prestigiosi vigneti della Borgogna, scoprite la Côte d'Or e il suo patrimonio in un modo diverso.
Questo itinerario unico che unisce il Canal du Centre (EuroVelo 6) ti porta da Digione a Santenay e Châlon-sur-Saône, via Beaune. Attraverserai villaggi con nomi che faranno impallidire di invidia gli amanti del vino: Nuits-Saint-Georges, Vosnes-Romanée.
Promettendo un'accoglienza di qualità, l'Hostellerie Cèdre & Spa vi garantisce servizi specifici adattati ai cicloturisti.
Anticipa e prepara il tuo itinerario con l'aiuto del nostro concierge presso [email protected].
Puoi anche trovare il tuo itinerario per unirti alla Voie des Vignes qui.


Lezione di cucina e degustazione Beaune • Bourgogne
Il patrimonio della Borgogna è ricco anche nel suo patrimonio gastronomico ed enologico.
Guidati da talentuosi chef, scoprite i segreti della preparazione dei piatti tradizionali che compongono la cucina della nostra bellissima regione e come abbinarli ai vini della Borgogna dal carattere forte.
La promessa di un momento gourmet fuori dal tempo con uno dei nostri partner: Terroir By Adeline, Cooks Atelier,...
Organizza il tuo corso di cucina con l'aiuto esperto del nostro concierge presso [email protected].


In famiglia Beaune • Bourgogne
L'Hostellerie Cèdre & Spa, situata nel cuore della capitale del vino della Borgogna, vi offre l'opportunità di scoprire Beaune in famiglia grazie a numerose attività insolite, divertenti e originali a portata di mano.
Tra attività ricreative, visite culturali e passeggiate nella natura, condividete le attività familiari a Beaune e dintorni: i famosi ospizi, la città dei climi e dei vini di Borgogna con il suo viaggio iniziatico che risveglierà i vostri sensi, la fabbrica di senape di Fallot e le sue divertenti visite che vi permetteranno di scivolare nella buccia di un piccolo seme di senape, o il Cassisium in un'immersione completa e interattiva nel mondo del ribes nero.
Goditi anche i paesaggi vinicoli unici del Pays Beaunois: passeggia lungo la Voie des Vignes in bici e scooter elettrici, percorri la Route des Grands Crus in una carrozza trainata da cavalli o addirittura sali in quota e ammira il vigneto in un modo completamente diverso durante un viaggio in mongolfiera sulle più famose denominazioni della Borgogna.
E infine, goditi senza vincoli i Domaines che offrono degustazioni per famiglie: vino bianco e vino rosso per adulti, sciroppi fatti a mano per bambini, il tutto accompagnato da un gioco di aromi, qualcosa per deliziare e beneficiare tutti.
Tutto è stato progettato per offrirti fantastiche esperienze in Borgogna.
Organizza le tue attività familiari con l'aiuto esperto dei nostri concierge presso [email protected].


Una pausa sportiva al Golf de Beaune Beaune • Bourgogne
Per un'esperienza sportiva unica nel cuore della Borgogna, il Golf de Beaune Levernois accoglie principianti ed esperti, il tutto in un ambiente idilliaco.
Situato a pochi minuti di auto dalla nostra casa e lungo più di 6 chilometri, questo enorme tappeto verde composto da 2 campi, uno a 9 buche e uno a 18 buche, vi permetterà di unire passione e relax durante il vostro soggiorno all'Hostellerie Cèdre & Spa.
I nostri concierge ti assistono nell'organizzazione delle tue attività contattandoli all'indirizzo [email protected].


Tour retrò in Borgogna Beaune • Bourgogne
Sali a bordo del Sidecar di Gilles per un'esperienza memorabile nel cuore dei vigneti della Borgogna
Figlio del paese, il vigneto della nostra bellissima regione non ha segreti per il tuo autista privato Gilles. Goditi un'esperienza rinvigorente fuori dai sentieri battuti e piena di storie.
I nostri concierge sono a tua disposizione per ulteriori informazioni all'indirizzo [email protected].


Borgogna, la strada del Tartufo Beaune • Bourgogne
Scopri l'itinerario dedicato ai Tartufi di Borgogna, uno dei tesori della Côte-d'Or.
Partendo da Nuits-Saint-Georges, questo viaggio gastronomico di 118 km attraverso luoghi imperdibili che termina alla Maison de la Forêt a Leuglay, offre un'immersione completa nel mondo dei Tartufi di Borgogna. Vedrai tre territori della Côte-d'Or: la Côte des Nuits, il Pays de Seine e Tilles, oltre allo Châtillonnais. Una grande opportunità per degustare prodotti locali che esplorano i siti naturali del dipartimento. La prima e unica percussione dedicata ai tartufi nella Francia orientale, è composta da 8 nastri.
L'itinerario è disponibile sull'app Passeggiate in Borgogna!
Organizza subito le tue attività con l'aiuto del nostro concierge [email protected].


Le Moulin: un tavolo effimero nel cuore del Clos du Moulin aux Moines Beaune • Bourgogne
Un legame diretto con la terra, il Clos du Moulin aux Moines, un'oasi di serenità immersa nel cuore dei vigneti della Borgogna, vi invita a un'esperienza rara e preziosa: Le Moulin, un ristorante effimero che esalta l'essenza stessa della terra.
Accessibile per un periodo di tempo limitato, questo tavolo riservato celebra la ricchezza dei prodotti stagionali e l'arte di vivere locale. In un ambiente autentico, ogni momento trascorso al Moulin diventa un'immersione unica nella gastronomia della Borgogna.
Gli chef di Le Moulin lavorano fianco a fianco con i produttori locali, offrendo una cucina che si evolve con le stagioni e i raccolti. Ogni piatto è un omaggio alla natura circostante, esaltato da una selezione di vini eccezionali della tenuta e dei produttori limitrofi con una carta dei vini che può farti venire le vertigini e quasi mille referenze di viticoltori che il nostro team di sommelier conosce personalmente.


Domaine Rion: La preziosa combinazione di vino e tartufo Beaune • Bourgogne
Un viaggio sensoriale ai vertici dell'arte di vivere della Borgogna.
Immerso nel cuore dei prestigiosi terroir della Borgogna, il Domaine Rion invita gli epicurei a vivere un'esperienza rara e incantevole: «I tesori della costa».
Questo momento senza tempo inizia con un'incantevole passeggiata attraverso i paesaggi della Côte de Nuits, dove la ricerca dei tartufi, guidata da cani esperti, rivela i segreti sepolti di questo gioiello gastronomico. L'esperienza continua nell'eleganza di una degustazione privata, dove la ricchezza dei vini della tenuta esalta la delicatezza del tartufo.
«Treasures of the Coast» incarna l'incontro perfetto tra tradizione e raffinatezza. Lasciati trasportare da questa combinazione unica di sapori e aromi e parti con l'emozione di un momento eccezionale.


Un autentico picnic nel cuore dei vigneti della Borgogna Beaune • Bourgogne
Semplicità esaltata dall'eccellenza.
Immagina un momento sospeso, nella cavità di un'ancestrale capanna della Borgogna, dove il mormorio del vento tra i vigneti accompagna una vista panoramica mozzafiato. Di fronte a te, i filari interminabili di questa terra eccezionale e sullo sfondo, l'imponente Château du Clos de Vougeot, custode di secoli di tradizione vinicola.
In questo ambiente naturale, goditi un picnic progettato dal nostro chef, Jordan Billan, che unisce la generosità dei prodotti locali a una presentazione delicata. Ogni boccone è un'ode alla Borgogna, esaltata da una bottiglia accuratamente selezionata dal nostro sommelier, Max Brindjonc, un vero riflesso dell'armonia tra cibo e vino.
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L'esperienza definitiva dei 26 & 1 Grands Crus di Borgogna Beaune • Bourgogne
Grands Crus, un viaggio attraverso terroir eccezionali
Nel cuore della Borgogna, terra di grandi vini e tradizioni secolari, vivi un'immersione sensoriale di rara eleganza: la degustazione dei 26+ 1 Grands Crus di Borgogna, un'esperienza pensata esclusivamente per gli ospiti dell'Hostellerie Cèdre & Spa — Beaune.
Guidati da esperti appassionati, esplorate la quintessenza della Borgogna assaggiando, durante il vostro soggiorno, i Grands Crus che rendono famosa questa regione unica. Ogni Cru, un vero capolavoro del vigneto, ti rivela l'anima e le sottigliezze dei terroir più belli: dalle colline soleggiate di Chablis ai mitici climi della Côte de Nuits e della Côte de Beaune
Il +1: un'apoteosi al Clos du Cèdre
Per coronare questa avventura enologica, uno dei 7 Grands Crus inaccessibili alla degustazione si rivela sotto forma di una bottiglia eccezionale, aperta durante la cena gastronomica al Clos du Cèdre. Questo 27° Grand Cru, accuratamente selezionato dal nostro capo sommelier, Benjamin Maillet, viene servito in perfetta armonia con le creazioni del nostro chef stellato Michelin, Jordan Billan. Nell'atmosfera intima ed elegante del nostro ristorante, vivete un momento sospeso, in cui la gastronomia esalta l'eccellenza del vino.
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Esperienza eccezionale - Diventa un attore nella storia: La Vente des Hospices de Beaune Beaune • Bourgogne
Un gesto di sponsorizzazione e passione.
Vieni a scrivere il tuo capitolo nella storia millenaria degli Hospices de Beaune, monumento emblematico della Borgogna. Ogni anno, l'asta di fama mondiale di questi grandi vini della Borgogna offre un'opportunità rara e prestigiosa per acquistare pezzi eccezionali.
Alzando la pagaia, non solo acquisterete un vino raro, ma entrerete in una cerchia esclusiva di collezionisti e appassionati.
Un gesto di sponsorizzazione e passione
Partecipando alla vendita di Hospices de Beaune, diventi un attore per una nobile causa. Ogni pezzo acquistato sostiene la conservazione del patrimonio storico degli Hospices e consente agli ospedali di Beaune di continuare la loro missione. Un gesto generoso, che permette anche di acquistare un vino eccezionale, simbolo della regione della Borgogna.


Biscotti rosa di Maison Fossier Vinay • Champagner
La Maison Fossier vous accueille tous les jours sur réservation, du lundi au vendredi, de 9h à 14h.
Au cours de la visite, nous vous faisons découvrir une facette de l'histoire gourmande de la ville des sacres et vous offrons une visite passionnante au coeur de la gourmandise...
D'abord, c'est la fabuleuse histoire des biscuits Fossier, qui débuta en 1756 au temps des rois, qui vous est contée, grâce à un film sur grand écran. Pour le plus grand plaisir des papilles, vous pourrez ensuite apprécier les délicieuses créations de la maison, au cours d'une dégustation.
Puis une visite guidée au travers d'un parcours gourmand vous dévoile les secrets de fabrication respectueux de la tradition biscuitière. Pour des raisons d'hygiène et de sécurité, la visite des ateliers s'effectue dans une galerie vitrée située à l'étage. Chacun peut ensuite retrouver la gamme des biscuits Fossier dans le magasin d'usine qui jouxte la biscuiterie, ainsi qu'un large choix de compositions gourmandes.


Les faux de Verzy Vinay • Champagner
I falsi sono faggi tortuosi con tronchi nodosi e deformati che rimangono un enigma per gli scienziati e una fonte perenne di stupore per gli escursionisti per il turismo verde.
Con più di 1000 falci, la foresta demaniale di Verzy è la principale riserva mondiale di falci. Alle più caratteristiche è stato dato un nome, ispirato alle loro forme singolari.
Il sentiero, che parte dai parcheggi di pini o falsi pini, permette di osservare i falsi nel loro ambiente forestale naturale.
Attenzione, questo sito rimane estremamente fragile e deve essere rispettato.


Turismo della memoria Vinay • Champagner
La Marna è stata al centro delle battaglie della prima guerra mondiale e ora festeggia il suo centenario.
Scoprite ora il sito specifico dedicato alle commemorazioni nella Marna. Per 4 anni, il dipartimento della Marna ha pagato un caro prezzo nella «Grande Guerra». Sul fronte dello Champagne, si sono svolte quattro grandi battaglie:
- La potente offensiva francese del 25 settembre 1915
- La conquista del massiccio dei Moronvilliers dal nemico nell'aprile/maggio 1917
- Il fallimento dell'ultimo attacco tedesco, il «Friedensturm» della 4a armata del generale Gouraud il 15 luglio 1918
- E infine, la vittoriosa offensiva franco-americana del 26 settembre 1918, che liberò Sommepy e si concluse l'11 novembre a Sedan.
Ogni sito ne tiene traccia, che è ancora visibile oggi e alti luoghi della memoria invitano alla contemplazione. Fort de la Pompele, monumento monumentale, monumento di Navarin, memoriale nazionale delle battaglie della Marna a Dormans, centro di interpretazione Marne 14-18 a Suippes, Mont-Moret, luoghi della memoria ad Argonne e numerosi cimiteri militari, la memoria del secolo scorso ti chiama.


Cattedrale di Reims Vinay • Champagner
La Cattedrale di Notre Dame è un patrimonio mondiale dell'UNESCO.
È un capolavoro dell'arte gotica del XIII secolo, decorato con oltre 2.300 sculture, tra cui il famoso angelo sorridente. Le vetrate colorate sono state realizzate da Chagall. Monumento alla rete del National Monuments Center. Visite guidate o audioguidate: informazioni presso l'ufficio turistico di Reims.


Percorso turistico dello Champagne Vinay • Champagner
Situato tra vigneti e colline, l'itinerario turistico dello Champagne permette di scoprire la ricchezza vinicola della Marna
Entra nei vigneti per respirare i profumi della linfa... Apri le porte delle cantine per incontrare i viticoltori e condividere la loro passione durante un incontro.
Per scoprire lo champagne e la sua regione unica, basta seguire la rotta turistica dello champagne e lasciarsi guidare attraverso 5 circuiti di scoperta.
Completamente segnalata, questa strada si snoda tra i vigneti, su pendii frastagliati dove villaggi, castelli e chiese della Champagne si incontrano, fai una pausa con un viticoltore o nelle case di champagne per conoscere i loro segreti di produzione.


Villaggio di Hautvillers, culla dello Champagne Vinay • Champagner
Si chiama «Hautvillers», «alto» è il suo nome, lo è infatti. Qui, è la folta chioma delle foreste a coronarla.
Entra nei vigneti per respirare i profumi della linfa... Apri le porte delle cantine per incontrare i viticoltori e condividere la loro passione durante un incontro.
Per scoprire lo champagne e la sua regione unica, basta seguire la rotta turistica dello champagne e lasciarsi guidare attraverso 5 circuiti di scoperta.
Completamente segnalata, questa strada si snoda tra i vigneti, su pendii frastagliati dove villaggi, castelli e chiese della Champagne si incontrano, fai una pausa con un viticoltore o nelle case di champagne per conoscere i loro segreti di produzione.


Épernay, capitale dello Champagne Vinay • Champagner
Situata nel cuore dei vigneti della Champagne, Epernay è la capitale dello champagne.
Punto di partenza per i vari itinerari turistici e che riunisce i vari enti dello champagne (il Comitato interprofessionale per i vini di Champagne, il Sindacato generale dei viticoltori,...), questa città di campagna è il cuore economico della Champagne.
Sede delle principali case di produzione e commercio di vino, classificata come un notevole sito del gusto, la maestosa Avenue de Champagne ha 110 chilometri di cantine.
Questo è ciò che la rende famosa in tutto il mondo e una delle strade più prestigiose al mondo! Oltre a visitare le cantine delle più famose case di campagna, scoprirai un'architettura eclettica e numerosi edifici del XIX secolo.
Per promuovere questo patrimonio, il viale è stato rinnovato da settembre 2006 a giugno 2009, offrendo marciapiedi più ampi, permettendo ai turisti di tutto il mondo di esplorare questa prestigiosa arteria.
Il sito essenziale dello champagne, da vedere e recensire e soprattutto da degustare!


Laboratorio «Bouchon Champenois Praliné» presso la fabbrica di cioccolato Thibault Vinay • Champagner
Crea il tuo tappo per praline di champagne e scopri la tradizione gastronomica locale del cioccolato.
Immergiti in un mondo in cui le prelibatezze incontrano la tradizione dello Champagne.
Durante questo workshop, scopri la storia e il know-how del tappo per cioccolato da champagne, una creazione locale che rende omaggio al famoso tappo per champagne.
Guidati dalla passione di un cioccolatiere, crea il tuo tappo per praline, una combinazione perfetta di raffinatezza, creatività e prodotti locali.


Yoga e champagne Vinay • Champagner
Risveglia i tuoi sensi durante una morbida e avvolgente sessione di yoga, seguita da una degustazione di champagne accuratamente selezionato, in un'atmosfera luminosa e calda.
Goditi una pausa sensoriale unica guidata dal tuo insegnante Smahane, nell'accogliente ambiente della nostra casa.
Lasciati trasportare da un viaggio fisico e sensoriale: una sessione di yoga accessibile a tutti, per aprire dolcemente i sensi prima di gustare uno Champagne eccezionale.
Su prenotazione e in base alla disponibilità


Picnic e 2CV Vinay • Champagner
Ti invitiamo a vivere un'esperienza autentica al Domaine Éric Taillet, a Baslieux-sous-Châtillon. Da questa oasi di pace nel cuore della Valle della Marna, salite a bordo di una leggendaria 2CV per una vacanza bucolica attraverso i vigneti circostanti.
Due fermate vi permetteranno di apprezzare appieno la ricchezza del territorio, prima di raggiungere il famoso punto panoramico Urbano II a Châtillon-sur-Marne, che offre un panorama mozzafiato sulla valle e sul fiume Marna.
A pranzo, potrete godervi un picnic in campagna nel terreno «Sur le Grand Marais» della tenuta, impreziosito da un bicchiere di champagne.
Su richiesta e in base alla disponibilità


Casa di Champagne Taittinger Vinay • Champagner
Immergiti nel cuore della storia visitando la Maison Taittinger a Reims, dove l'eleganza dello champagne incontra la profondità dei secoli. La visita ti porta alle sue spettacolari cantine a 20 metri di profondità, scavate in antichi campi di gesso gallo-romani elencati come patrimonio mondiale dell'UNESCO. Tra pareti intrise di storia e maestoso silenzio, ogni flauto assaggiato rivela la finezza di un know-how unico. L'esperienza è una vera immersione sensoriale, che unisce patrimonio ed eccellenza. Un evento imperdibile per gli amanti dello champagne e delle belle storie.