Les Echos Weekend | L'Hostellerie Briqueterie entre gastronomia, spa e estilo de vida.

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2025

Quarto elegante e sala de estar adjacente em um hotel charmoso pertencente ao grupo Beauvallon Collection.

No local de uma antiga fábrica de tijolos, perto de Epernay, uma hospedaria recebe visitantes em Champagne desde 1973. Recém adquirido pelo grupo Beauvallon Collection, ele renasceu após um facelift. A decoração foi refinada, mas mantivemos o charme de uma casa de campo.

Nawal Rezagui, um jovem chef marroquino, oferece cozinha mista, uma oferta original no meio dos vinhedos. E o primeiro spa assinado pela Maison Caulières está situado neste Relais & Châteaux que merece ser redescoberto.

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