Erleben Sie Momente, die der Zeit entfliehen
Ein Aufenthalt in BEAUVALLON wird immer durch Entdeckergeist ergänzt.
Beaune, eine ikonische Station an der Burgunder Weinstraße, enthüllt seine Hospize, seine gepflasterten Straßen, seine verglasten Dächer und seine kulturellen Stätten, die nur wenige Schritte vom Haus entfernt sind.
Le Cèdre ist mehr als ein Hotel, es gilt als Ausgangspunkt für die Erkundung der Stadt und der umliegenden Weinberge. Im Mittelpunkt dieses Erlebnisses steht die präzise Orchestrierung der Momente durch den Concierge-Service.
Mathieu, Chef Concierge-Mitglied von Les Clefs d'Or, und sein Team stellen sich maßgeschneiderte Reiserouten vor: vertrauliche Verkostungen, Besuche von Weingütern, Spaziergänge im Herzen der von der Unesco klassifizierten Klimazonen, ausgewählte Tische sowie Speise- und Weinkombinationen. Ein Burgund, den man von innen erleben kann.
.png)
Couture-massage Cèdre im Spa Nuxe Beaune • Bourgogne
Das ultimative Körper- und Gesichtserlebnis. Inspiriert von den renommierten Hospices de Beaune und ihren ersten Apothekern, beginnt dieses Erlebnis mit einem olfaktorischen Eintauchen in die bezaubernden Noten von Rose Absolue, die eine unvergessliche Sinnesreise versprechen. Eine Choreographie langsamer und einhüllender Gesten, die durch die Verwendung erhitzter Glaskugeln verstärkt wird, versetzt Sie dann in einen Zustand des absoluten Loslassens. Verlängern Sie diese außergewöhnliche Pause mit der Verkostung unseres Signature-Getränks, einer exquisiten Kreation mit Rosensirup.
.webp)
Außergewöhnliches Erlebnis - Werden Sie ein Schauspieler in der Geschichte: La Vente des Hospices de Beaune Beaune • Bourgogne
Eine Geste des Sponsorings und der Leidenschaft.
Schreiben Sie Ihr eigenes Kapitel in der tausendjährigen Geschichte der Hospices de Beaune, einem Wahrzeichen Burgunds. Jedes Jahr bietet die weltberühmte Auktionsveranstaltung für diese großartigen Burgunderweine eine seltene und prestigeträchtige Gelegenheit, außergewöhnliche Stücke zu erwerben.
Wenn Sie Ihr Paddel heben, erwerben Sie nicht nur einen seltenen Wein, Sie treten in einen exklusiven Kreis von Sammlern und Liebhabern ein.
Eine Geste des Sponsorings und der Leidenschaft
Wenn Sie am Verkauf der Hospices de Beaune teilnehmen, werden Sie zu einem Akteur für eine edle Sache. Jedes erworbene Stück unterstützt die Bewahrung des historischen Erbes der Hospize und ermöglicht es den Krankenhäusern von Beaune, ihre Mission fortzusetzen. Eine großzügige Geste, die es Ihnen auch ermöglicht, einen außergewöhnlichen Wein zu erwerben, ein Symbol der Region Burgund.
.webp)
Das ultimative Erlebnis der 26 & 1 Grands Crus von Burgund Beaune • Bourgogne
Grands Crus, eine Reise durch außergewöhnliche Terroirs
Erleben Sie im Herzen von Burgund, dem Land großer Weine und jahrhundertealter Traditionen, ein sinnliches Eintauchen in seltene Eleganz: die Verkostung der 26+ 1 Grands Crus von Burgund, ein Erlebnis, das exklusiv für die Gäste der Hostellerie Cèdre & Spa — Beaune konzipiert wurde.
Erkunden Sie unter Anleitung leidenschaftlicher Experten die Quintessenz Burgunds, indem Sie während Ihres gesamten Aufenthalts die Grands Crus probieren, die diese einzigartige Region berühmt machen. Jeder Cru, ein wahres Meisterwerk des Weinbergs, enthüllt Ihnen die Seele und die Feinheiten der schönsten Terroirs: von den sonnigen Hügeln von Chablis bis zu den mythischen Klimazonen der Côte de Nuits und der Côte de Beaune
Das +1: Eine Apotheose im Clos du Cèdre
Um dieses önologische Abenteuer abzurunden, wird einer der 7 Grands Crus, die für eine Verkostung unzugänglich sind, in Form einer außergewöhnlichen Flasche enthüllt, die während Ihres gastronomischen Abendessens im Clos du Cèdre geöffnet wird. Dieser 27. Grand Cru, der von unserem Chefsommelier Benjamin Maillet sorgfältig ausgewählt wurde, wird in perfekter Harmonie mit den Kreationen unseres Michelin-Sternekochs Jordan Billan serviert. Erleben Sie in der intimen und eleganten Atmosphäre unseres Restaurants einen Moment der Entspannung, in dem die Gastronomie die Exzellenz der Weine unterstreicht.
Ein authentisches Picknick inmitten der Weinberge bourguignonnes Beaune • Bourgogne
Einfachheit wird durch Exzellenz verstärkt.
Stellen Sie sich einen Moment der Entspannung in der Mulde einer uralten burgundischen Hütte vor, wo das Rauschen des Windes in den Weinbergen einen atemberaubenden Panoramablick begleitet. Vor Ihnen die endlosen Reihen dieses außergewöhnlichen Landes und im Hintergrund das imposante Château du Clos de Vougeot, Hüter jahrhundertelanger Weinbautradition.
Genießen Sie in dieser natürlichen Umgebung ein Picknick, das von unserem Küchenchef Jordan Billan entworfen wurde und die Großzügigkeit lokaler Produkte mit einer delikaten Präsentation kombiniert. Jeder Bissen ist eine Ode an den Burgund, ergänzt durch eine Flasche, die von unserem Sommelier Max Brindjonc sorgfältig ausgewählt wurde und ein wahres Spiegelbild der Harmonie zwischen Essen und Wein ist.
Domaine Rion: Die kostbare Kombination aus Wein und Trüffeln Beaune • Bourgogne
Eine sinnliche Reise an die Spitze der burgundischen Lebenskunst.
Die Domaine Rion liegt im Herzen der prestigeträchtigen Terroirs von Burgund und lädt Genießer zu einem seltenen und bezaubernden Erlebnis ein: „Die Schätze der Küste“.
Dieser zeitlose Moment beginnt mit einem bezaubernden Spaziergang durch die Landschaften der Côte de Nuits, wo die von erfahrenen Hunden geführte Suche nach Trüffeln die verborgenen Geheimnisse dieses gastronomischen Juwels enthüllt. Das Erlebnis setzt sich in der Eleganz einer privaten Verkostung fort, bei der der Reichtum der Weine des Weinguts die Delikatesse der Trüffel unterstreicht.
„Treasures of the Coast“ verkörpert die perfekte Begegnung zwischen Tradition und Raffinesse. Lassen Sie sich von dieser einzigartigen Kombination von Aromen und Geschmacksrichtungen mitreißen und lassen Sie sich von der Emotion eines außergewöhnlichen Moments verzaubern.
Le Moulin: Ein kurzlebiger Tisch im Herzen von Clos du Moulin aux Moines Beaune • Bourgogne
Das Clos du Moulin aux Moines, eine Oase der Ruhe im Herzen der burgundischen Weinberge, ist eine direkte Verbindung zum Land und lädt Sie zu einem seltenen und wertvollen Erlebnis ein: Le Moulin, ein kurzlebiges Restaurant, das die Essenz des Landes unterstreicht.
Dieser vertrauliche Tisch ist für einen begrenzten Zeitraum zugänglich und feiert den Reichtum saisonaler Produkte und die lokale Lebenskunst. In einer authentischen Umgebung wird jeder Moment, den Sie im Moulin verbringen, zu einem einzigartigen Eintauchen in die burgundische Gastronomie.
Die Köche von Le Moulin arbeiten Hand in Hand mit lokalen Produzenten und bieten eine Küche, die sich mit den Jahreszeiten und den Ernten weiterentwickelt. Jedes Gericht ist eine Hommage an die umliegende Natur, ergänzt durch eine Auswahl an außergewöhnlichen Weinen vom Weingut und von benachbarten Winzern. Eine Weinkarte, die Ihnen schwindelig machen kann, und fast tausend Referenzen von Winzern, die unser Sommelier-Team persönlich kennt.
Retro-Tour im Burgund Beaune • Bourgogne
Steigen Sie in Gilles's Sidecar und erleben Sie ein unvergessliches Erlebnis im Herzen der burgundischen Weinberge
Das Weingut unserer schönen Region ist ein Kind des Landes und birgt keine Geheimnisse für Ihren privaten Fahrer Gilles. Genießen Sie ein belebendes Erlebnis abseits der Touristenpfade und voller Geschichten.
Unsere Concierges stehen Ihnen für weitere Informationen zur Verfügung unter [email protected].
Kochkurs und Verkostung Beaune • Bourgogne
Das Erbe Burgunds ist auch reich an gastronomischem und önologischem Erbe.
Entdecken Sie unter Anleitung talentierter Köche die Geheimnisse der Zubereitung der traditionellen Gerichte, die die Küche unserer schönen Region ausmachen, und wie Sie sie mit charakterstarken Burgunderweinen kombinieren können.
Das Versprechen eines Gourmet-Moments außerhalb der Zeit mit einem unserer Partner: Terroir By Adeline, Cooks Atelier,...
Organisieren Sie Ihren Kochkurs mit der fachkundigen Hilfe unseres Concierges unter [email protected].
Burgund, die Trüffelroute Beaune • Bourgogne
Entdecken Sie die Reiseroute, die den Burgunder-Trüffeln gewidmet ist, einem der Schätze der Côte-d'Or.
Ausgehend von Nuits-Saint-Georges führt diese 118 km lange Gourmetroute durch die wichtigsten Sehenswürdigkeiten bis zum Maison de la Forêt in Leuglay und bietet ein vollständiges Eintauchen in die Welt der Burgunder-Trüffel. Sie werden durch drei Gebiete der Côte-d'Or geführt: die Côte de Nuits, das Pays de Seine und Tilles sowie das Châtillonnais. Eine großartige Gelegenheit, lokale Produkte zu genießen und gleichzeitig die Naturstätten des Departements zu erkunden. Die erste und einzige Route, die den Trüffeln in Ostfrankreich gewidmet ist, besteht aus 8 Etappen.
Die Reiseroute ist in der App verfügbar Spaziergänge in Burgund!
Organisieren Sie Ihre Aktivitäten mit Hilfe unserer Concierges unter [email protected].
Der Chef's Table Beaune • Bourgogne
La Table du Chef bietet ein intensives und exklusives Abendessen im Herzen der mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Küche von Clos du Cèdre, ein Erlebnis, das Spitzengastronomie und kulinarische Entdeckungen verbindet. Tauchen Sie ein in das Herz unserer mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Küche mit einem 7-Gänge-Degustationsmenü, das das Talent des Küchenchefs und seines Teams fördern soll.
Eine exklusive Pause, die Ihre Sinne in Erstaunen versetzt und Ihnen ein außergewöhnliches Abendessen in einer privilegierten Atmosphäre bietet.
Eine Sportpause im Golf de Beaune Beaune • Bourgogne
Für ein einzigartiges Sporterlebnis im Herzen von Burgund heißt der Golf de Beaune Levernois Anfänger und erfahrene Spieler in einer idyllischen Umgebung willkommen.
Dieser riesige grüne Teppich liegt nur wenige Autominuten von unserem Haus entfernt und ist mehr als 6 Kilometer lang. Er besteht aus 2 Golfplätzen, einem 9-Loch- und einem 18-Loch-Golfplatz, und ermöglicht es Ihnen, während Ihres Aufenthalts in der Hostellerie Cèdre & Spa Leidenschaft und Entspannung zu verbinden.
Unsere Concierges unterstützen Sie bei der Organisation Ihrer Aktivitäten, indem sie sie unter kontaktieren [email protected].
In der Familie Beaune • Bourgogne
Die Hostellerie Cèdre & Spa im Herzen der burgundischen Weinhauptstadt bietet Ihnen dank zahlreicher ungewöhnlicher, unterhaltsamer und origineller Aktivitäten, die Ihnen zur Verfügung stehen, die Möglichkeit, Beaune als Familie zu entdecken.
Zwischen Freizeitaktivitäten, kulturellen Besuchen und Spaziergängen in der Natur können Sie in und um Beaune gemeinsame Familienaktivitäten unternehmen: die berühmten Hospize, die Stadt des Klimas und der Burgunder Weine mit ihrer einleitenden Reise, die Ihre Sinne wecken wird, die Senffabrik Fallot mit ihren unterhaltsamen Besuchen, bei denen Sie in die Haut eines kleinen Senfkorns schlüpfen können, oder das Cassisium, in das komplette und interaktive Eintauchen in die Welt der schwarzen Johannisbeere.
Genießen Sie auch die einzigartigen Weinanbaulandschaften des Pays Beaunois: Schlendern Sie mit dem Fahrrad und Elektrorollern entlang der Voie des Vignes, fahren Sie mit einer Pferdekutsche auf die Route des Grands Crus oder steigen Sie sogar auf die Höhe und bewundern Sie den Weinberg auf eine ganz andere Art und Weise während einer Fahrt mit dem Heißluftballon über die berühmtesten burgundischen Appellationen.
Und schließlich können Sie ohne Einschränkungen in den Domaines genießen, die Familienverkostungen anbieten: Weißwein und Rotwein für Erwachsene, handgemachte Sirupe für Kinder, alles begleitet von einem Spiel voller Aromen, etwas, das allen Freude bereitet und zugute kommt.
Alles wurde entworfen, um Ihnen großartige Erlebnisse in Burgund zu bieten.
Organisieren Sie Ihre Familienaktivitäten mit der fachkundigen Hilfe unserer Concierges unter [email protected].
Yoga-Kurse Beaune • Bourgogne
Yoga ist eine Geist-Körper-Disziplin, die eine Vielzahl von Übungen und Techniken umfasst.
Diese Techniken verwenden Körperhaltungen, Atem- und Meditationspraktiken sowie tiefe Entspannung. Die Kurse sind in Französisch und Englisch verfügbar. Kontaktieren Sie die Rezeption (wählen Sie 9), um einen Kurs zu vereinbaren, nur im Sommer und je nach Verfügbarkeit.
Fahrradtourismus in Côte d'Or Beaune • Bourgogne
Entdecken Sie die Côte d'Or und ihr Erbe auf eine andere Art und Weise, dank der Voie des Vignes, die die prestigeträchtigen Weinberge Burgunds durchquert.
Diese einzigartige Reiseroute verbindet Canal du Centre (EuroVelo 6) bringt Sie von Dijon über Beaune nach Santenay und Châlon-sur-Saône. Sie werden Dörfer durchqueren, deren Namen Weinliebhaber vor Neid erblassen lassen werden: Nuits-Saint-Georges, Vosnes-Romanée.
Die Hostellerie Cèdre & Spa verspricht einen qualitativ hochwertigen Empfang und garantiert Ihnen spezielle Dienstleistungen, die auf Radtouristen zugeschnitten sind.
Planen Sie Ihre Reiseroute im Voraus und bereiten Sie sie mit Hilfe unseres Concierges unter [email protected].
Sie können auch Ihre Reiseroute für die Voie des Vignes finden hierher.
Das von der UNESCO klassifizierte burgundische Weinbaugebiet Beaune • Bourgogne
Ihr Aufenthalt in Beaune kann auch eine Gelegenheit sein, den unverzichtbaren burgundischen Weinberg zu erkunden, der über 2000 Jahre erbaut wurde. Das burgundische Weinbaugebiet steht seit 2015 aufgrund seines Klimas auf der Liste des UNESCO-Weltkulturerbes.
Das Klima der burgundischen Weinberge hat einen außergewöhnlichen universellen Wert, einen weltweit anerkannten Schatz: 1247 Klimazonen, Weingärten mit eindrucksvollen Namen wie Montrachet, Romanee-Conti, Clos de Vougeot, Clos de Vougeot, Clos de Vougeot, Corton, Corton, Musigny, Chambertin... die die kulturelle Vielfalt des Weinanbaus in Burgund zum Ausdruck bringen.
Seine Besonderheit besteht darin, ständig nach dem Bezug zum Ort (Klima) und zur Zeit (Jahrgang) gesucht zu haben, um die Qualität der Weinproduktion zu kennzeichnen. Diese Forschung findet ihren erfolgreichsten Ausdruck an der Côte de Nuits und der Côte de Beaune, auf den 60 Kilometern, die Dijon mit Santenay verbinden, wo die Climats ein Mosaik einzigartiger Weine bilden.
Eine Geste des Sponsorings und der Leidenschaft
Mit dem Fahrrad über die Voie des Vignes oder mit dem Auto über die Route des Grands Crus können Sie die Winzer im Rahmen einer Verkostung kennenlernen, die unsere Concierges gerne für Sie organisieren [email protected].
Das lebensgroße Land von Beaune Beaune • Bourgogne
Die Region Beaunois bietet 31 Wanderrouten, von Entdeckungsreisen mit der Familie bis hin zu Wanderungen für Wanderer aller Niveaus.
Mit mehr als 470 km markierten, sicheren und beschrifteten Wanderwegen ist im Pays Beaunois für jeden etwas dabei: Klippen, Weinberge, historische Wanderwege... Auf Ihren Spaziergängen werden Sie Schätze entdecken: eine hübsche kleine romanische Kirche, ein Schloss, ein Schloss, ein Schloss, einen Dolmen, einen Dolmen, Orchideen, einen Wanderfalken und wunderschöne Weindörfer mit engen Gassen...
Zwei große thematische Routen werden geübte Wanderer begeistern: der Chemin des Grands Crus auf einer 87 km langen Wanderung von Maranges nach Dijon, um die großartigen Weinberge zu durchqueren, und der Combes & Crêtes Trail mit seinen 63 km außergewöhnlichen Landschaften über Klippen.
Unsere Concierges stehen Ihnen zur Verfügung, damit Sie Beaune und Umgebung zu Fuß entdecken können. Dank der Anwendung können Sie auch mehr Schaltungen finden Ein Spaziergang in Burgund.
Um die burgundischen Weinberge von Ihrem Fahrzeug aus zu entdecken, ist die Route des Grands Crus die schönste Art, sich fortzubewegen. Von Dijon nach Santenay durchquert diese mehr als 60 Kilometer lange Straße die bedeutendsten Weinbaudörfer wie Gevrey-Chambertin, Vosne-Romanée, Pommard oder sogar Auxey-Duresses.
Viele andere Aktivitäten können Ihren Aufenthalt ebenfalls beleben: Heißluftballonflug, ULM, Hubschraubertaufe, 18-Loch-Golf, Reiten, Kochkurse, Bogenschießen, Ausflüge in Oldtimern oder an Bord unseres NoSmoke®, Moustache® -Elektrofahrradverleihs...
Unser Concierge-Service steht Ihnen zur Verfügung, um ein maßgeschneidertes Programm nach Ihren Wünschen zusammenzustellen. Kontaktieren Sie uns unter [email protected].
Besuchen Sie das Herz von Beaune Beaune • Bourgogne
Beaune, die Hauptstadt der Burgunderweine, kann sich eines beispiellosen kulturellen, künstlerischen und gastronomischen Reichtums rühmen.
Die Stadt ist ein unverzichtbarer Stopp auf der Burgunder Weinstraße und vor allem für ihre Hospize, ihre Notre-Dame-Basilika, ihr Weinmuseum und das Senfmuseum berühmt.
Beaune wird das ganze Jahr über von zahlreichen Festivals und Veranstaltungen wie dem Tag des Heiligen Vincent, den Großen Tagen von Burgund, dem Barockmusikfestival und dem berühmten Weinverkauf der Hospices de Beaune belebt.
Organisieren Sie Ihre Besuche mit der fachkundigen Hilfe unserer Concierges unter [email protected].
.png)
.png)
