Restaurantes y bar

Mesa redonda con mantel blanco cerca de una ventana, preparada para una comida con una copa de vino tinto, un plato con carne y verduras, cubiertos y pequeños accesorios.

En la Hostellerie Briqueterie, la gastronomía se vive al ritmo de los deseos.

Mesa gourmet, agradable bistró, bar para momentos selectos, desayuno sagrado, servicio de habitaciones diseñado como una promesa cumplida... El sabor acompaña cada momento del día, con un enfoque libre, sensible y profundamente hedonista.

Restaurante gourmet

Alcoba

Bañada por la luz y abierta al jardín, Alcove, que recibió una estrella Michelin en marzo de 2026, revela la cocina de la chef Nawal Rezagui, inspirada en sus viajes y atenta a las estaciones. Los productos se expresan con precisión y las hierbas de la huerta aportan la frescura adecuada. Los platos llegan, la mesa cobra vida, los aromas preceden a los gestos y los sabores cuentan la historia de este lugar que se nutre de la región de Champagne.

El restaurante gourmet Alcove, abierto a clientes externos, recibe a sus huéspedes para cenar de miércoles a domingo, de 19:00 a 21:00, y los domingos para comer, de 12:00 a 13:30.

En todos nuestros restaurantes y demás establecimientos de restauración se exige una vestimenta elegante y adecuada al ambiente del local.

Carta de Alcove Oferta Reserva una mesa

Hands serving a white bowl with a gourmet dish of seafood, sauce, and edible flowers on a white table.

Vista de mesas elegantemente colocadas con manteles blancos, vasos y servilletas de lino enrolladas, frente a una gran ventana que da a un jardín verde con fuente.

Un chef con una chaqueta blanca sostiene varios hongos de madera en una cocina profesional.

Restaurante BISTRONOMIC

Bistró

En el Bistrot, se aprecia la cocina generosa y la convivencia es una necesidad natural. Las comidas y cenas están acompañadas de recetas de temporada, que se comparten en el comedor o en la terraza. Los platos circulan, las conversaciones cobran vida, los vasos tintinean. Una mesa animada, donde prevalece el placer de estar juntos y donde nos tomamos el tiempo para dejar pasar las horas.

Abierto a clientes externos, de lunes a viernes a mediodía, de 12:00 a 13:30,
y para cenar los lunes, martes y de viernes a domingo, de 19:00 a 21:30.

Nous vous informons que nos compagnons à quatre pattes sont admis au sein de notre restaurant.

Menú BISTRO Reserva una mesa

Tarta pequeña rellena servida en un plato blanco, colocada sobre una mesa de madera cerca de una ventana con una silla y una copa de vino blanco.

Plato de carpaccio de ternera decorado con flores comestibles y servido con una ensalada de brotes verdes tiernos.

Comedor de un restaurante con banco gris, mesas con copas de vino y servilletas, sillas de madera clara y un gran espejo en la pared.

El chef

Nawal Rezagui

Nacido en Marruecos, Nawal Rezagui creció al ritmo de los aromas y gestos de la cocina familiar.

Desde Marsella hasta Alemania, y luego en las principales casas francesas, su carrera actual nutre una gastronomía sensible e itinerante, guiada tanto por la emoción como por el gusto.

En la cocina, defiende un enfoque pacífico y afectuoso, convencida de que la armonía de una brigada se siente hasta el fondo.

Persona que se mueve rápidamente y lleva un maletín en una oficina con pinturas enmarcadas en la pared.

Una mesa redonda con copas de vino y servilletas en un comedor luminoso con una gran ventana que da a un jardín verde.

Un camarero que lleva un cubo de champán de acero inoxidable con una botella y una servilleta blanca en un entorno lujoso.

Bar

Montaje de lounge bar

El bar salón del Hostellerie Briqueterie recibe a sus huéspedes a cualquier hora, lejos de la tiranía de los diales. Junto a la chimenea o en la terraza, conversan sobre cócteles específicos y una exigente carta de champán, dedicada tanto a casas hermosas como a descubrimientos más confidenciales.

Abierto a clientes externos, el bar extiende el espíritu de la casa en un ambiente acogedor, propicio para momentos selectos.

Mesa con una copa de vino, tablas de charcutería y queso frente a una chimenea encendida en un ambiente cálido.

Cóctel amarillo en un vaso con tallo, cubierto con una rodaja de naranja y una pajita transparente sobre una encimera de mármol con una coctelera y cucharas de bar en el fondo.

Mesa redonda de metal con platos y servilletas colocada sobre un césped verde con flores blancas, rodeada de sillas de jardín.

EL DESAYUNO

Primeras horas

Mujer sentada en una mesa redonda en un jardín, envuelta en una manta gris, sosteniendo una taza cerca de una fachada con persianas negras y coloridas hojas de otoño.

En la Hostellerie Briqueterie, como en todas las direcciones de BEAUVALLON, el desayuno es sagrado y se vive como un momento en sí mismo. En el comedor o en la terraza, un generoso bufé acompaña a los tranquilos despertares: panes y bollería aún tibios, dulces caseros, productos salados siempre bien elegidos...

Abierto a clientes externos, el desayuno se sirve de 7:00 a 10:30 de lunes a viernes y de 7:00 a 11:00 los sábados y domingos.

SERVICIO DE HABITACIONES

A su debido tiempo

Copa de vino blanco, magdalenas y sándwiches sobre una mesa con una lámpara moderna y decoración floral.

El servicio de habitaciones se considera una promesa cumplida.

A cualquier hora, un menú de placeres dulces y salados acompaña estos momentos elegidos. Y un lujo poco común: sentirse esperado, mimado y en el que el momento se adapta a tus propios deseos.

Restaurantes y bar

Restaurante gourmet Alcoba

Restaurante BISTRONOMIC Bistró

El chef Nawal Rezagui

Bar Montaje de lounge bar

EL DESAYUNO Primeras horas