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Vivre des instants qui échappent au temps
Un séjour BEAUVALLON se complète toujours d’un esprit d’exploration. À quelques minutes d’Épernay, non loin de Reims, cité des sacres, l'Hostellerie Briqueterie s’ancre dans territoire façonné par les vignes, les caves et les paysages inscrits au patrimoine mondial de l’Unesco.
Plus qu’un hôtel, la Maison se vit comme un lieu de passage et de découvertes, ponctué d’expériences, qu’elles soient culturelles, sportives ou gastronomiques. Nos concierges en dessinent les contours, au fil d’itinéraires choisis, d’adresses confidentielles et de rencontres singulières.
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Massage Petites Mains au Spa by CODAGE Vinay • Champagne
Partagez un moment de complicité avec votre enfant grâce à notre massage en duo, favorisez la détente, le lien et le bien-être partagé.
Ce soin est accessible aux enfants de 4 à 12 ans. La présence d’un parent en cabine est obligatoire pendant toute la durée du massage.


« Au cœur des vendanges » Champagne A. Bergère Vinay • Champagne
Le temps d'une matinée, la famille Bergère vous ouvre les portes de son domaine pour vivre les vendanges de l'intérieur. Entre vignes et caves, découvrez les gestes qui façonnent le Champagne, de la grappe cueillie à la main au premier jus du pressoir.
Parcourez les parcelles, explorez cépages et terroirs, puis rejoignez le centre de pressurage pour suivre la pesée du raisin et les premières étapes de la vinification.
Le déjeuner se prend au plus près de la vendange, dans la convivialité du domaine, avec les équipes.
Pour clôturer la journée, offrez-vous une heure de soin au Spa By CODAGE et prolongez, en douceur, le souvenir de cette expérience


L'écrin de Champagne - Croisière en Champagne avec My House Boat Vinay • Champagne
Une expérience exclusive imaginée pour notre maison. Le temps s'arrête au cœur des vignobles de Champagne. Embarquez pour une croisière de 2h30 à bord du House Boat solaire et silencieux, jusqu'à une halte privilégiée face au Clos des Goisses.
Installés dans les eaux apaisantes du bain nordique, savourez une dégustation de trois champagnes de vignerons en accords mets et vins, imaginés avec des artisans de notre région.
Une parenthèse intime et raffinée, entre panorama exceptionnel et instant suspendu, pour vivre la Champagne autrement.
Expérience en privatisation de 2 à 8 personnes.


Maison de Champagne Taittinger Vinay • Champagne
Plongez au cœur de l’histoire en visitant la Maison Taittinger à Reims, où l'élégance du champagne rencontre la profondeur des siècles. La visite vous conduit dans ses caves spectaculaires à 20 mètres sous terre, creusées dans d'anciennes crayères gallo-romaines inscrites au patrimoine mondial de l’UNESCO. Entre murs chargés d'histoire et silence majestueux, chaque flûte dégustée révèle la finesse d’un savoir-faire unique. L’expérience est une véritable immersion sensorielle, alliant patrimoine et excellence. Un rendez-vous incontournable pour les amoureux du champagne et des belles histoires.


Pique-Nique & 2CV Vinay • Champagne
Nous vous invitons à vivre une expérience authentique au domaine Éric Taillet, à Baslieux-sous-Châtillon. Depuis ce havre de paix au cœur de la Vallée de la Marne, embarquez à bord d’une mythique 2CV pour une escapade bucolique à travers les vignobles environnants.
Deux haltes vous permettront d’apprécier pleinement la richesse du terroir, avant de rejoindre le célèbre point de vue Urbain II à Châtillon-sur-Marne, offrant un panorama saisissant sur la vallée et sur la rivière Marne.
À l’heure du déjeuner, vous pourrez apprécier un pique-nique champêtre sur la parcelle "Sur le Grand Marais" du domaine, sublimé par une coupe de Champagne.
Sur demande et selon disponibilités


Yoga & Champagne Vinay • Champagne
Éveillez vos sens lors d’une séance de yoga douce et enveloppante, suivie d’une dégustation de Champagne sélectionné avec soin, dans une atmosphère lumineuse et chaleureuse.
Vivez une parenthèse sensorielle unique guidée par votre professeure Smahane, dans le cadre feutré de notre Maison.
Laissez-vous porter par un voyage corporel et sensoriel : une séance de yoga accessible à tous, pour ouvrir délicatement les sens avant de savourer un Champagne d’exception.
Sur réservation et selon disponibilité


Atelier « Bouchon Champenois Praliné » à la chocolaterie Thibault Vinay • Champagne
Créez votre bouchon champenois praliné et découvrez la tradition gourmande locale en chocolat.
Plongez dans l’univers où la gourmandise rencontre la tradition champenoise.
Au cours de cet atelier, découvrez l’histoire et le savoir-faire du bouchon champenois en chocolat, une création locale qui rend hommage au célèbre bouchon de champagne.
Guidé(e) par la passion d'un artisan chocolatier, réalisez votre propre bouchon praliné, alliance parfaite entre raffinement, créativité et terroir.


Épernay, capitale du Champagne Vinay • Champagne
Situé au coeur du vignoble champenois, Epernay est la capitale du champagne.
Point de départ des différentes routes touristiques et réunissant les diverses instances du champagne (le comité interprofessionnel des vins de champagne, le syndicat général des vignerons,...), cette ville à la campagne est le poumon économique de la champagne.
Siège des grandes maisons de production et de négoce du vin, classée site remarquable du goût, la majestueuse avenue de champagne compte 110 kilomètres de caves.
C'est ce qui en fait sa renommée mondiale et l'une des avenues les plus prestigieuses du monde ! En plus de visiter les caves des plus célèbres maisons de campagne, vous découvrirez une architecture éclectique et de nombreux immeubles du XIXème siècle.
Afin de valoriser ce patrimoine, l'avenue a été rénovée de septembre 2006 à juin 2009, proposant ainsi des trottoirs plus larges, permettant aux touristes venus du monde entier d'arpenter cette prestigieuse artère.
Le site incontournable en champagne, à voir et à revoir et surtout à déguster !


Village d'Hautvillers, berceau du Champagne Vinay • Champagne
On l'appelle "Hautvillers", "haut", c'est son nom, il l'est en effet. Ici, c'est l'épais feuillage des forêts qui le couronne.
Entrez dans les vignes pour respirer les parfums de sèves... Poussez les portes des caves à la rencontre des vignerons et partagez leur passion le temps d'une rencontre.
Pour découvrir le champagne et son terroir unique, il suffit d'emprunter la route touristique du champagne et de se laisser guider au gré de 5 circuits de découverte.
Entièrement balisée, cette route serpente au milieu des vignes, sur des coteaux découpés où s'accrochent villages champenois, châteaux et églises, faites une pause chez un vigneron ou dans des maisons de champagne pour connaître leurs secrets de fabrication.


Route touristique du Champagne Vinay • Champagne
Située entre vignes et coteaux, la route touristique du champagne vous fait découvrir les richesses viticoles de la Marne
Entrez dans les vignes pour respirer les parfums de sèves... Poussez les portes des caves à la rencontre des vignerons et partagez leur passion le temps d'une rencontre.
Pour découvrir le champagne et son terroir unique, il suffit d'emprunter la route touristique du champagne et de se laisser guider au gré de 5 circuits de découverte.
Entièrement balisée, cette route serpente au milieu des vignes, sur des coteaux découpés où s'accrochent villages champenois, châteaux et églises, faites une pause chez un vigneron ou dans des maisons de champagne pour connaître leurs secrets de fabrication.


Cathédrale de Reims Vinay • Champagne
La cathédrale Notre-Dame est classée au patrimoine mondial de l'UNESCO.
C'est un chef-d'oeuvre de l'art gothique du XIIIème siècle, orné de plus de 2300 sculptures, dont le fameux ange au sourire. Les vitraux ont été réalisés par Chagall. Monument au réseau du centre des monuments nationaux. Visites guidées ou audio-guidées : renseignements à l'office du tourisme de Reims.


Tourisme de mémoire Vinay • Champagne
La Marne s'est trouvée au coeur des batailles de la Première Guerre Mondiale, et en célèbre aujourd'hui le centenaire.
Découvrez dès à présent le site spécifique dédié aux commémorations dans la Marne. Pendant 4 ans, le département de la Marne a payé un lourd tribut à la "Grande Guerre", sur le secteur du front de champagne, quatre grandes batailles eurent lieu :
- La puissante offensive française du 25 septembre 1915
- La reprise à l'ennemi du massif de Moronvilliers en avril/mai 1917
- La tenue en échec de l'ultime attaque allemande, le "friedensturm" par la 4ème armée du Général Gouraud le 15 juillet 1918
- Et enfin l'offensive victorieuse franco-américaine du 26 septembre 1918 qui libéra Sommepy et se termina le 11 novembre à Sedan
Chaque site en garde la trace, encore visible de nos jours et de hauts lieux du souvenir invitent au recueillement. Fort de la pompelle, monument de mondement, monument de navarin, mémorial national des batailles de la Marne à Dormans, centre d'interprétation Marne 14-18 à Suippes, Mont-Moret, sites du souvenir en Argonne et nombreux cimetières militaires, la mémoire du siècle dernier vous appelle.


Les faux de Verzy Vinay • Champagne
Les faux sont des hêtres tortillards aux troncs noueux et difformes qui restent une énigme pour les scientifiques et un perpétuel sujet d'étonnement pour les promeneurs pour un tourisme vert
Avec plus de 1000 faux, la forêt domaniale de Verzy est la principale réserve mondiale de faux. Les plus caractéristiques d'entre eux se sont vu attribuer un nom, inspiré de leurs formes singulières.
Au sentier, au départ des parkings des pins ou des faux, permet d'observer les faux dans leur environnement forestier naturel.
Attention, ce site reste extrêmement fragile et doit être respecté.


Les Biscuits roses de la Maison Fossier Vinay • Champagne
La Maison Fossier vous accueille tous les jours sur réservation, du lundi au vendredi, de 9h à 14h.
Au cours de la visite, nous vous faisons découvrir une facette de l'histoire gourmande de la ville des sacres et vous offrons une visite passionnante au coeur de la gourmandise...
D'abord, c'est la fabuleuse histoire des biscuits Fossier, qui débuta en 1756 au temps des rois, qui vous est contée, grâce à un film sur grand écran. Pour le plus grand plaisir des papilles, vous pourrez ensuite apprécier les délicieuses créations de la maison, au cours d'une dégustation.
Puis une visite guidée au travers d'un parcours gourmand vous dévoile les secrets de fabrication respectueux de la tradition biscuitière. Pour des raisons d'hygiène et de sécurité, la visite des ateliers s'effectue dans une galerie vitrée située à l'étage. Chacun peut ensuite retrouver la gamme des biscuits Fossier dans le magasin d'usine qui jouxte la biscuiterie, ainsi qu'un large choix de compositions gourmandes.
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Découverte du Champagne et dégorgement à la volée Vinay • Champagne
Le dégorgement est une des étapes clés dans l'élaboration du Champagne. Découvrez l’art unique du dégorgement à la volée, méthode emblématique de la Champagne. Au sein d'une Maison de Champagne, vivez une expérience inédite : visite du vignoble en véhicule électrique et immersion dans le travail de lavigne, découverte du pression et des étapes de la vinification, atelier de dégorgement à la volée et dégustation de Champagne.
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Découvertes du vignoble et initiation au sabrage Vinay • Champagne
Au départ de l'hôtel, partez à la découverte des vignobles et villages typique de Champagne. Profitez d'un arrêt dans votre escapade et d'une vue panoramique sur le vignoble pour vous initier au sabrage d'une bouteille de Champagne. Pour le déjeuner, une pause gourmande vous attend dans un restaurant traditionnel, à la découverte des mets champenois en accords mets et champagne.
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Expérience au cœur de la terre champenoise Vinay • Champagne
Plongez dans une expérience engagée et immersive. Découvrez le et la Champagne à travers une approche durable et respectueuse de l'environnement. Au sein d'une Maison de Champagne, découvrez le vignoble et les approches durables du travail de la vigne, percez les secrets de la vinification et profitez d'un moment d'échange exclusif autour de la biodiversité et de la durabilité en champagne. Enfin, terminez par une dégustation de Champagne en approche biologique.

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